미 식품의약국(FDA)이 임파서블 버거에 ‘인체에 해롭지 않다’고 판정했다. 임파서블 버거는 미국 실리콘밸리 푸드테크 스타트업 ‘임파서블 푸드’가 식물 세포를 배양해 개발한 인공 육류로 만든 버거 제품의 명칭이다. 임파서블 버[…]
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미 식품의약국(FDA)이 임파서블 버거에 ‘인체에 해롭지 않다’고 판정했다. 임파서블 버거는 미국 실리콘밸리 푸드테크 스타트업 ‘임파서블 푸드’가 식물 세포를 배양해 개발한 인공 육류로 만든 버거 제품의 명칭이다. 임파서블 버[…]
피 흘리는 채식 버거 붉은 육즙이 가득한, 기름이 자글거리는 햄버거 패티에 고기가 들어가지 않았다면 믿을 수 있겠는가? 하지만 여기 100% 식물성 원료로 만들어진 햄버거가 있다. 미국 실리콘 밸리의 스타트업인 임파서블 푸드가 5년간의 연구 끝에 선보인 임파서블 버거가[…]
‘몸을 죽이는 자본의 밥상’의 심각성 및 축산업으로 인한 환경오염 문제에 대한 경각심이 세계적으로 높은 추세다. 이는 자연스레 신선식품 등 관련 산업의 발흥을 낳았고 관련 투자와 인수합병이 활발하다. 일례로 올해 6월 세계 최대 전자상거래 기업 아[…]
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