트렌드

2023 외식업 7대 트렌드는 ‘C.O.N.C.E.P.T’

우아한형제들과 서울대 소비트렌드분석센터가 공동 집필한 ‘2023외식업트렌드‘에 따르면 내년 식문화를 이끌 트렌드는 ‘C.O.N.C.E.P.T(컨셉)’다. 김난도 서울대 교수(서울대 소비트렌드분석센터장)는 2023외식업트렌드를 통해 “코로나 팬데믹의 영향으로 사람과 교류하기보다 혼자 있는 시간이 ...